Keju telah menjadi bagian dari makanan sehari-hari yang semakin populer di Indonesia. Meski keju berasal dari berbagai belahan dunia, banyak jenis keju yang kini mudah ditemukan di Indonesia dan menjadi favorit di berbagai kalangan. Dari keju yang lembut hingga yang memiliki rasa kuat, berikut adalah beberapa jenis keju yang terkenal dan sering digunakan di Indonesia.
Keju Cheddar
Keju cheddar adalah salah satu jenis keju yang paling banyak dikenal dan digunakan di Indonesia. Berasal dari Inggris, keju ini memiliki tekstur keras hingga semi-keras dengan rasa yang agak tajam dan gurih. Di Indonesia, cheddar sering digunakan dalam berbagai hidangan, mulai dari roti, kue, hingga camilan seperti kroket dan risoles. Keju cheddar juga sering dijual dalam bentuk lembaran atau parut yang praktis untuk memasak. Karena rasanya yang relatif netral dan serbaguna, keju cheddar menjadi pilihan utama untuk banyak resep.
Keju Mozzarella
Keju mozzarella dikenal dengan teksturnya yang lembut dan elastis saat meleleh, membuatnya sangat populer di berbagai hidangan berbasis keju, seperti pizza, pasta, dan lasagna. Di Indonesia, keju mozzarella semakin digemari, terutama dalam makanan kekinian seperti mozzarella stick dan topping ayam geprek. Mozzarella segar cenderung memiliki rasa yang lebih ringan, sehingga cocok untuk dipadukan dengan berbagai bahan makanan. Saat dimasak, keju ini memberikan sensasi lelehan yang lezat dan menjadi favorit banyak orang.
Keju Parmesan
Parmesan adalah keju keras asal Italia yang terkenal dengan rasanya yang tajam dan asin. Di Indonesia, parmesan sering digunakan sebagai taburan di atas pasta, pizza, atau salad. Teksturnya yang keras membuatnya lebih sering diparut sebelum digunakan. Meskipun harganya relatif lebih mahal dibandingkan jenis keju lain, parmesan tetap populer karena mampu memberikan sentuhan rasa yang kuat dan khas pada berbagai hidangan.
Keju Edam
Keju edam berasal dari Belanda dan dikenal dengan bentuknya yang bulat serta dibungkus dengan lilin merah. Keju ini memiliki rasa yang lembut dan sedikit asin, sehingga banyak digunakan dalam berbagai makanan penutup seperti kue nastar keju. Di Indonesia, keju edam sering kali menjadi pilihan utama dalam pembuatan kue kering saat perayaan hari besar seperti Natal dan Idul Fitri. Rasa khasnya yang tidak terlalu tajam membuatnya disukai oleh banyak orang, baik anak-anak maupun orang dewasa.
Keju Gouda
Gouda juga berasal dari Belanda dan memiliki tekstur yang lebih lembut dibandingkan edam. Keju ini memiliki rasa yang manis dan sedikit gurih, sehingga sering dijadikan sebagai camilan atau digunakan dalam sandwich dan hidangan pasta. Di Indonesia, keju gouda mulai dikenal luas dan digemari, terutama karena rasanya yang unik dan teksturnya yang creamy.
Keju Provolone
Keju provolone adalah keju semi-keras yang berasal dari Italia. Provolone memiliki rasa yang lebih kompleks dan tajam dibandingkan mozzarella, tetapi tetap memberikan sensasi lembut saat meleleh. Di Indonesia, keju ini lebih sering digunakan dalam hidangan Italia seperti panini, pizza, atau sandwich.
Dari keju dengan rasa lembut hingga yang memiliki rasa tajam dan kompleks, berbagai jenis keju kini bisa ditemukan di Indonesia dan digunakan dalam beragam hidangan. Dengan banyaknya variasi yang tersedia, bunda bisa dengan mudah mencoba berbagai jenis keju ini untuk menciptakan makanan lezat yang kaya rasa. Ketika bunda bepergian ke luar negeri, bunda bisa kunjungi restoran culturedcheeseshoplouisville.com yang menyajikan makanan olahan keju.
Posting Komentar untuk "Jenis-Jenis Keju yang Populer di Indonesia"